Ma Dordogne-cachée

Les châtaignes

Publié le 28 Octobre 2012 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

La châtaigne et le marron sont tous les deux les fruits du châtaignier ! Tous les deux sont comestibles à condition de les cuire. Il existe cependant une différence entre les deux. Bien qu'il ait la même bogue extérieure, le fruit est différent : la châtaigne...

Le brâme

Publié le 22 Octobre 2012 par Nadina

Catégories : #Nature

Que dire de cette chose si particulière ? Si l'on ne l'a pas entendu, il est difficile de comparer ce cri ! C'est la période des amours! De mi-septembre à mi-octobre, le cerf va essayer de s'accoupler avec un maximum de femelles. Au crépuscule et à l'aurore,...

Tarte aux cèpes et sauce au vin de noix

Publié le 9 Octobre 2012 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Les cèpes ont bien du mal à sortir chez nous cette année alors que du côté Limousin, ils commencent à pointer leur nez .Mais patience .... Il vous faut : - une pâte brisée - 500 g de cèpes - 20 cl de vin de noix - 2 oignons - 2 gousses d'ail - un bouquet...

Nadau et l'occitan

Publié le 1 Octobre 2012 par Nadina

Catégories : #L'occitan : Légendes - fêtes et traditions

Nadau était au départ 'Los de Nadau' ou 'Ceux de Noël' car Nadau signifie Noël en occitan. Concert le 29 septembre 2012 à Périgueux Joan de Nadau ou Michel Maffrand, de son vrai nom a créé ce 1er groupe en 1973 à Tarbes . Né en Haute-Garonne, il a vécu...