Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le magret fumé

Publié le par Nadina

Et bien après le foie gras au sel, voici un petite recette pour préparer des magrets fumés. Il vous faut : - un magret - oie ou canard - du gros sel - cognac ou armagnac ou eau-de-vie de prune - piment - poivre - herbes de provence Dans un grand plat,...

Lire la suite

Petite randonnée dans les truffières

Publié le par Nadina

Et bien comme chacun sait, la randonnée est une activité de plein air , qui se pratique à pied et je vous propose aujourd'hui une petite randonnée sur le sentier des truffières à Sorges. Pour les petits marcheurs, il est possible d'écourter . Sinon, la...

Lire la suite

Saint Jean de Côle

Publié le par Nadina

Petit village médiéval de 351 habitants, Saint Jean de Côle a su garder son authenticité et son identité malgré les guerres qui l'ont ravagé. Comme son nom l'indique, il se trouve sur la Côle et il s'y est développé avec ses 351 habitants recensés en...

Lire la suite

Besoin de calme .....

Publié le par Nadina

Qui n' a pas eu ses moments de faiblesse?? Quand plus rien ne vous fait envie, quand on a plus envie de voir du monde, simplement être tout seul !!!! Tout près de la fôret, Sophie vous attend, est à votre écoute au besoin . Tout est dans la simplicité...

Lire la suite

La Maison du foie gras

Publié le par Nadina

Et bien, tant qu'à faire aujourd'hui, je continue sur le foie gras et je poursuis ma route vers Thiviers, qui , en tant que capitale du Foie gras , le célèbre à la Maison du Foie Gras . Thiviers se trouve au nord de la Dordogne, dans le Périgord Vert.,...

Lire la suite

Le foie gras, patrimoine culturel et gastronomique

Publié le par Nadina

Un peu d'histoire ...... Le foie gras serait né en Egypte à l'aube du III è millénaire avant Jésus Christ . Des oies sauvages, oiseaux migrateurs comme chacun sait, seraient venues passer l'hiver dans les deltas du Nil. Les égyptiens, en consommant ces...

Lire la suite

Le fois gras au sel

Publié le par Nadina

La période des 'gras' touche à sa fin et je vais donc sans tarder vous faire partager ses délicieuses recettes. LE FOIE GRAS AU SEL Je vais me permettre de vous apporter quelques connaissances qui me viennent tout droit de ma belle maman . Pour commencer,...

Lire la suite

Les grues, ces oiseaux migrateurs que nous suivons avec bonheur au dessus de nos têtes

Publié le par Nadina

Vous êtes-vous déjà demandé où les oiseaux de votre région passaient l'hiver ou l'été J'évoquerais les grues car nous sommes dans un couloir de passage et autant sur leur départ que sur leur retour, nous en avons vu passées des centaines. Les grues sont...

Lire la suite

Voie romaine ou itinéraire antique

Publié le par Nadina

17 000 km sur 53 itinéraires ont été répertoriés comme "voies romaines " sur des cartes récentes . Deux documents ont servi de base scientifique à l'établissement de ces voies. Il s'agit de: - La table de Peutinger ou table théodosienne qui comporte des...

Lire la suite

Un vigneron à l'honneur

Publié le par Nadina

CHATEAU COLIN MADRIGAL Exploitation familiale depuis 1881, le domaine de Colin Madrigal s'est engagé à perpétuer les traditions, le maintien des bonnes pratiques culturales et des soins apportés au vignoble. Ses vins AOC Bergerac rouge et rosé sont élaborés...

Lire la suite

<< < 10 20 21 22 23 > >>