Ma Dordogne-cachée

Les Herbes de la Saint Jean

Publié le 30 Juin 2015 par Nadina

Catégories : #L'occitan : Légendes - fêtes et traditions

La fête de le St Jean est connue pour ses feux mais ce jour-là, sont ramassées aussi les herbes de la Saint Jean! Le 24 juin, au lever du soleil, on les cueille à reculons en prononçant des paroles mystiques . Ces herbes auraient le pouvoir de guérir...

Cerise à l'eau de vie

Publié le 1 Juin 2015 par Nadina

Les apéritifs, liqueurs ou fruits à l'eau de vie étaient présents dans toutes les maisons de Dordogne. Cependant, elles utilisaient toutes de l'eau de vie, le plus souvent de l'eau de vie de raisin. L'eau de vie de prunes quand à elle, était suffisamment...

Lutte biologique intégrée dans la vigne

Publié le 10 Mai 2015 par Nadina

Catégories : #La vigne et le vin

Nombreux sont les insectes, les acariens et les petits mammifères ravageurs qui peuvent nuire à la vigne et à la production de raisins. Face à ces désagréments, le recours aux pesticides par les viticulteurs est pratique courante et d’apparente facilité...

La vigne dans tous ses états - La plantation

Publié le 9 Mai 2015 par Nadina

Voici arrivée la période où il faut planter la vigne ou du moins les greffons. Suivant les cépages, ils sont plus ou moins 'échevelés' . Une fois que le piquetage est placé, c'est à dire que des piquets sont mis en place en respectant les distances imposées...

La Félibrée 2015

Publié le 4 Mai 2015 par Nadina

Catégories : #fêtes et traditions

Comme tous les ans, Lo Bornat dau Perigord met à l'honneur l'occitanie . Cette année, c'est la commune de La Douze qui accueillera et organisera notre grande fête, la 96ème, les 3,4 et 5 juillet. Douze communes se sont regroupées à cette occasion : -...

Piquette de mûres ou framboises

Publié le 2 Mai 2015 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Cette boisson périgourdine est très rafraîchissante ! Pour 1 litre de vinaigre blanc, il vous faut 1,5 kg de fruits écrasés et 500 gr de sucre. Mettez les fruits écrasés dans un bocal bien hermétique. Ajoutez le vinaigre et laisser macérer une dizaine...

Le farçi

Publié le 6 Avril 2014 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

En Périgord, nous aimons beaucoup les farces, que ce soit avec les viandes ou les légumes. Mais ce que nous appelons communément le farci est une grande feuille de chou dans laquelle est insérée une farce et qui est ensuite cuit dans la soupe qu'il va...

La légende de la main de cire au Château de l'Herm

Publié le 22 Mars 2014 par Nadina

L'Herm a vu naître celle de la main de cire. Il était une fois, au temps du bon roi Louis XII, un baron de L'Herm dont l'unique trésor était une radieuse enfant. Sa femme, morte, était partie un jour d'avril quand s'enneigent tous les buissons. Pages,...

Le comptage au phare du gibier

Publié le 21 Mars 2014 par Nadina

Catégories : #Nature

Photo de 'La dépêche' Après quelques déboires suite au passage à une nouvelle version de mon hébergeur, me revoici ! La période de chasse est bien terminée mais les chasseurs sont toujours de sortie, cette fois sans fusil, ni chiens. Ils préparent la...

Les piniers

Publié le 13 Mars 2014 par Nadina

Catégories : #L'occitan : Légendes - fêtes et traditions

Il est une tradition, ici, en Dordogne , qui remonte à fort loin puisque des traces ont été retrouvées à la fin du XIXè siècle. Quelques jours avant un mariage, les voisins, amis, la famille des futurs mariés vont couper des jeunes pins, les piniers....