La foire des Rois à Thiviers

Et bien pour commencer BONNE ANNÉE à toutes et tous, que 2013 vous apporte un océan de douceur sur un lit de bisous et de bonheur !!!

Et l'année, je la commence par Thiviers, le fief de mon tendre époux où nous avons célébré les Rois le 1er samedi de janvier.

Le  soleil matinal a jeté ses premiers rayons sur les foies gras car la matinée a commencé par son concours départemental .

 5 confréries sur les 11 présentes en Dordogne étaient présentes sur notre place du marché, si bien remplie ce jour, accompagnées par les Sonneurs du Limousin, avec leurs cors de chasse. 

Toutes ces confréries  n'ont de cesse de protéger, défendre et promouvoir une gastronomie qui nous est si chère !

Nous avons pu voir:

- La docte collège de la truffe et du foie gras du Périgord, à Thiviers ,

- La Confrérie du Pâté de Périgueux,

- La Confrérie de la noix du Périgord de Nailhac, en pays de Hautefort,

- La Confrérie du Châtaignier, de la Châtaigne et du Champignon, à Villefranche du Périgord.

Les autres confréries de Dordogne sont :

- Le Consulat du caveau de la Vinée à Bergerac, créé en 1954,

- La Confrérie des amis du vin de Domme ,de 2007,

- La Confrérie du cèpe et du veau sous la mère de Saint-Saud la Coussière,

- La Confrérie du dindon de Varaignes,

- La Confrérie de la fraise du Périgord, à Vergt,

- La Confrérie des fines lames et des fines gueules de Nontron.

L'animation phare de ce marché a été le concours culinaire, dirigé par des masterchef, de TF1 . Ceux-ci ont aidé et encouragé les cuisiniers amateurs , qui concourraient .

Les rois mages ont apporté des cadeaux, boîtes magiques remplis d'ingrédients mystères. Et nos cuisiniers ont dû jongler entre le magret de canard, le foie gras, le miel, une pomme, une poire, une betterave et du foie gras pour concocter un petit plat bien sympathique et bien de chez nous .

A côté, et tout aussi sympathiquement, si ce n'est plus ( car peu de passants s'intéressaient à cet atelier ), Emilie, qui a participé également à l'émission des Masterchef, la reine du Cupcake . Chacun a eu la possibilité d'apprendre avec elle la confection de cupcakes et il en est ressorti des cupcakes au confit d'oignon et sa chantilly au foie gras et des cupcakes à la truffe. Drôle de couleur ces derniers, ce qui a quelque peu attiré l'attention de quelques passants. Merci à Emilie qui a eu le mérite de continuer ces initiations avec seulement 2 personnes et un four 'ancienne génération' !!!

Beaucoup de monde s'agglutinait ......et attendaient les dégustations du concours !!

La matinée a donc commencé et fini sur des notes  gastronomiques ....

Pour ceux que ça intéresse, consultez donc le blog d'Emilie  : http://www.cupkilleuse.fr/