Bouchées aux chanterelles

Publié le 8 Novembre 2013 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Et voici une petite recette pour accompagner les chanterelles ramassées dernièrement .

Pour approximativement 300 gr de champignons et 4 personnes, il vous faut:

- 1 échalote,

- 1 cuillère à soupe de farine,

- 1 verre de lait,

- 4 cuillères à soupe de crème,

- 4 bouchées en pâte feuilletée ( comme une bouchée à la reine ),

- sel, poivre et un morceau de beurre.

Emincez les chanterelles. Hachez l'échalote.
Faites fondre le beurre et faites revenir les champignons quelques minutes. Ajoutez l'échalote.

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Hors du feu, ajoutez la crème.

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Préchauffez le four à 180°.
Répartissez dans les bouchées et mettez au four pendant 10 mn, le temps de réchauffer. DSCN7620

Bon appétit

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ANNe

09/11/2013 10:11

<br /> tu vois, je suis loin (à Banyuls sur mer) mais je te lis; tu me fais saliver...............bises!<br />

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