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Top articles
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Le Bataillon Violette
LA MÉMOIRE VIVANTE ..... Le Bataillon Violette correspond à l'épopée du 1er maquis de la Dordogne Nord de 1942 à 1944, sera un des bataillons de la Brigade RAC, fera partie du 50è RI et prendra le nom de III è Bataillon. René Tallet, chef du Bataillon...
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Pétassou
Mais qui est donc ce fameux Petassou, dont on entend parler depuis quelque temps??? et bien le voici notre pétassou 2012 , de notre bonne ville de Périgueux : Petassou est un mot venant de la langue d'Oc ' petass' qui veut dire un morceau de tissu à rapiécer.Un...
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La truffe
J'ai eu la chance de rencontrer une trufficultrice très aimable qui m'a ouvert ses portes. Cette personne est une passionnée et vous en parlerais des heures !! Ce mystérieux champignon qu'est la truffe vit tout au long de l'année en symbiose avec son...
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Saint Jean de Côle
Petit village médiéval de 351 habitants, Saint Jean de Côle a su garder son authenticité et son identité malgré les guerres qui l'ont ravagé. Comme son nom l'indique, il se trouve sur la Côle et il s'y est développé avec ses 351 habitants recensés en...
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Le magret fumé
Et bien après le foie gras au sel, voici un petite recette pour préparer des magrets fumés. Il vous faut : - un magret - oie ou canard - du gros sel - cognac ou armagnac ou eau-de-vie de prune - piment - poivre - herbes de provence Dans un grand plat,...
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Besoin de calme .....
Qui n' a pas eu ses moments de faiblesse?? Quand plus rien ne vous fait envie, quand on a plus envie de voir du monde, simplement être tout seul !!!! Tout près de la fôret, Sophie vous attend, est à votre écoute au besoin . Tout est dans la simplicité...
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La Maison du foie gras
Et bien, tant qu'à faire aujourd'hui, je continue sur le foie gras et je poursuis ma route vers Thiviers, qui , en tant que capitale du Foie gras , le célèbre à la Maison du Foie Gras . Thiviers se trouve au nord de la Dordogne, dans le Périgord Vert.,...
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Voie romaine ou itinéraire antique
17 000 km sur 53 itinéraires ont été répertoriés comme "voies romaines " sur des cartes récentes . Deux documents ont servi de base scientifique à l'établissement de ces voies. Il s'agit de: - La table de Peutinger ou table théodosienne qui comporte des...
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Un vigneron à l'honneur
CHATEAU COLIN MADRIGAL Exploitation familiale depuis 1881, le domaine de Colin Madrigal s'est engagé à perpétuer les traditions, le maintien des bonnes pratiques culturales et des soins apportés au vignoble. Ses vins AOC Bergerac rouge et rosé sont élaborés...
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Les grues, ces oiseaux migrateurs que nous suivons avec bonheur au dessus de nos têtes
Vous êtes-vous déjà demandé où les oiseaux de votre région passaient l'hiver ou l'été J'évoquerais les grues car nous sommes dans un couloir de passage et autant sur leur départ que sur leur retour, nous en avons vu passées des centaines. Les grues sont...
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La légende des 1001 châteaux
LEGENDES DU PERIGORD : LES 1001 CHATEAUX L'on dit qu'il était une fois... un pauvre bûcheron et sa femme qui habitaient une petite cabane de bois et terre dans la forêt de la Double. De leur amour naquit une petite Sylvie qui grandissait dans la forêt...
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Un hébergement insolite
Un hébergement pas ordinaire et que vous n'oublierez pas !!!! Qui dit terroir dit aussi prêt de la nature ! Comment mieux se fondre avec elle si ce n'est sa proximité. Elle vous entoure de ses bras et elle n'attend qu'une chose : que vous l'écoutiez....
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Construction en pierres sèches
Il existe d'autres constructions sur le même principe mais servant à d'autres usages . Des puits ont été ainsi protégés . Un puits sur la commune de Négrondes Les toits de certaines habitations sont en tuile et non en lauzes . Vaunac A l'inverse, des...
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Pâté de sanglier, cerf, chevreuil.
Quoi de meilleur qu'un bon pâté fait soi-même !! J'ai de la chance d'avoir un super beau père qui va à la chasse et qui me ramène de la viande toute fraîche pour les confectionner. Le pâté de sanglier Les proportions que je vous donne sont pour 1kg de...
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Les cabanes en pierres sèches
Il est des coins de France où l'homme se fond avec la nature.Je ne saurai m'éparpiller et m'arrêterai dans un petit coin de Dordogne, là où, au détour d'un chemin, une petite borie apparaît, parfois enchevétrée dans les ronces et les herbes folles. Mais...
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Les clochers tors
Il s'en rencontre beaucoup en France mais qu'est -ce donc qu'un clocher tors et pourquoi . Ces clochers s'appuient pour la plupart sur des tours carrées sur lesquelles se trouvent une flèche vrillée. Des statistiques donnent au nombre de 65 clochers tors...
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La Félibrée
Les Périgourdins connaissent bien cette fête mais en connaissez-vous tous les rouages et puis le reste du 'monde' peut être pas ! Toutes les photos de cet article et celles de l'album photos correspondant datent de la Félibrée de Thiviers en 1990. Tous...
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Risotto aux girolles, jambon cru et magrets fumés
Et bien suite à ma cueillette de girolles, voici une petite recette que j'ai trouvée bien bonne. Ne faites pas tremper vos champignons car ils 'prennent 'l'eau' . S'ils sont vraiment sales, passez-les sous l'eau mais le mieux est encore de les brosser....
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La foire aux dindons à Varaignes 2012
Pour la 47ème édition, les dindons reviennent jusqu'au champ de foire à Varaignes le jour de la St Martin, le 11novembre. Cette tradition perdure depuis longtemps puisque nous en retrouvons trace à l'époque de Henri IV. La foire aux dindons dans une autre...
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Les portes de Saint Jean de Cole
"La porte d'accès à un édifice, la porte dans un bâtiment, est définie selon des conceptions philosophico-religieuses ou anthropomorphiques ou esthétiques ou enfin rationnelles qui en font un objet architectural particulier." Wikipédia Toutefois, un impôt...
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L'oronge ou amanite des césars
Et bien voilà une autre merveille de nos campagnes : l'oronge ou amanite des césars. J'en avais trouvé à l'automne mais hier, quelle ne fut pas ma surprise d'en trouver deux belles . Ce champignon est un excellent comestible et très recherché . En principe,...
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Les forges d'Ans et les canons de la Marine Royale
En 1603, Jean de Marquessac achète le château d'Ans, le bourg et la paroisse à Henri IV . En 1618, Ans passe dans la bannière des Hautefort , Jeanne de Marquessac ( sa nièce et héritière ) ayant épousé René de Hautefort . A la demande de Louis XIV et...
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Pierre de Bourdeille , abbé de Brantôme
Pierre de Bourdeille est né en 1539 à Bourdeille . Il était le 3ème fils du baron de Bourdeille. Château de Bourdeille Pierre de Bourdeille Sa mère et sa grand-mère étant demoiselles d'honneur de Marguerite de Valois ( soeur de François 1er) et Reine...
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Les journées Nature 2012 - Les tourbières de Vendoire
' Une tourbière est une zone humide caractérisée par l'accumulation progressive de tourbe, un sol caractérisé par sa très haute teneur organique, peu ou pas décomposé, d'origine végétale . La tourbe est une matière combustible, en général noirâtre, formée...
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Figues confites au sirop
Après les abricots au Monbazillac, voici une petite recette de mon amie Christine et c'est un régal après un petit café . Et oui, toutes ces recettes ne sont pas les miennes mais je les ai toutes faites ou goûtées . Et je vous les fais partager !! Merci...
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