Ma Dordogne-cachée

Vin de noix

Publié le 29 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Le vin de noix se fait à la Saint Jean à l'époque où les noix sont ramasssées vertes. Pour 5 l de vin rouge: - 30 noix vertes coupées en 4 - 1kg de sucre - 1 l d'eau de vie Mélangez le sucre et le vin de façon que le sucre soit bien fondu . Rajoutez l'eau...

Une belle ballade en Aubrac

Publié le 25 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Visite

Mes chers visiteurs Je vous confie mon petit blog car je vais de ce pas faire (enfin voir ) la transhumance en Aubrac . Je vous mettrais quelques photos pour vous montrer ces belles vaches , même si elles ne sont pas périgourdines !! A bientôt

Omelette aux fleurs de pissenlit

Publié le 23 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Voici une recette spécialement pour Anne ! Pour 4 personnes : - 1 tasse de fleurs de pissenlit - un peu de graisse de canard - 8 oeufs - sel et poivre - 1 cuillerée d'huile Lavez les fleurs de pissenlit, blanchissez-les 3 mn. Egouttez-les et faites les...

1er tournoi de baby foot humain à Thiviers

Publié le 21 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #L'occitan : Légendes - fêtes et traditions

L'origine du baby foot est incertaine . La France et l'Allemagne pourraient bien être les pays où on l'aurait inventé entre 1880 et 1890 . Des compétitions sont souvent organisées et c'est l'Italie qui remporte la palme d'or avec ses 20 000 joueurs, puis...

Les portes de Saint Jean de Cole

Publié le 19 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Visite

"La porte d'accès à un édifice, la porte dans un bâtiment, est définie selon des conceptions philosophico-religieuses ou anthropomorphiques ou esthétiques ou enfin rationnelles qui en font un objet architectural particulier." Wikipédia Toutefois, un impôt...

Carpaccio de fraises

Publié le 18 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Nous voici à la pleine saison des fraises et je vous propose une petite recette toute simple, à préparer au moins 2h avant . - Fraises - Sucre en poudre - Gingembre en poudre - Menthe fraîche Equeutez vos fraises et passez-les rapidement sous l'eau ....

Pierre de Bourdeille , abbé de Brantôme

Publié le 17 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Histoire

Pierre de Bourdeille est né en 1539 à Bourdeille . Il était le 3ème fils du baron de Bourdeille. Château de Bourdeille Pierre de Bourdeille Sa mère et sa grand-mère étant demoiselles d'honneur de Marguerite de Valois ( soeur de François 1er) et Reine...

Les dolmens

Publié le 16 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Patrimoine

Le Périgord regorge d'endroits où l'homme a laissé des traces de ses croyances ou de ses cultes . La Dordogne compte 80 mégalithes et seulement une vingtaine sont bien conservés . Tout d'abord, est appelé mégalithe tout type de pierres dressées: menhirs,...

Les répounchous

Publié le 14 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #Gastronomie et Recettes du terroir

Je vous vois déjà venir en me disant : "qu'est-ce donc que tes répounchous ?" Je dois la connaissance de ce légume à ma copine Françoise, que je remecie au passage. Ce légume se ramasse surtout dans le sud ouest et plus bas qu'en Dordogne .Mais nous en...

La trempée et le chabrot

Publié le 13 Mai 2012 par Nadina

Catégories : #L'occitan : Légendes - fêtes et traditions

La trempée , aussi appelée miettée, ou trempil ou le trempe est un grand bol ou assiette de vin rouge très frais, sucré, légérement coupé d'eau dans lequel on trempait du pain . C'est un usage pratiqué après les foins, en fin de fenaison et moissons ....